Tematem przewodnim zjazdu była Insulinooporność. Temat insulinoporności jest obecnie na czasie, gdyż jest co raz częsciej diagnozowanym zaburzeniem metabolicznym organizmu w gabinetach lekarskich. Wyjaśniając definicje insulinooporność -określa się ją jako zaburzenie gospodarki węglowodanowej, objawiającą się niezdolnością organizmu do prawidłowej reakcji na insulinę z powodu niewrażliwości tkanek na działanie tego hormonu-insuliny.

Prelegentami prowadzącymi oraz wyjaśniającymi tematykę problemu insulinooporności, byli specjaliści na co dzień współpracujący z Fundacją "Insulinooporność-zdrowa dieta i zdrowe życie". Podczas zjazdu, miałem okazje wysłuchać wykładów z zagadnień tj: Insulinooporność widziana z medycznego punktu widzenia. Dietoterapia w insulinooporności. Praktyczne zastosowania indeksu i ładunku oraz indeksu insulinowego. Podstawy aktywności fizycznej w insulinooporności oraz psychologicznych aspektów dotyczących wsparcia i motywacji pacjenta.
 

Galeria Ogólnopolski zjazd dietetyków w Góreczniku